Hari ini aku ingin berbagi info cara membuat kue GUMPAL GUMBILI (Bhs. Banjar) atau kue bom bom yang terbuat dari singgkong / ubi kayu.
Kue bom bom ubi kayu :
Bahan yang di perlukan
1. Ubi kayu 5 kg
2. Kelapa parut 1/4 kg
3. Gula 2 gelas blimbing.
4. Vanili kue 1 buah.
Cara membuatnya.
Potong singkong kecil-kecil lalu rebus selama 30 menit lebih. Setelah di rebus haluskan singkong. singkong dalam keadaan masih panas dapat memudahkan dalam menghaluskannya. Singkong sudah halus lalu tambahkan gula, kelapa parut dan vanili sebagai pengharum kue. Lalu aduk sampai rata. Setelahnya buat singkong menjadi bola-bola.
Semoga ini dapat membantu temab-teman yang ingin membuat kue khas banjar. Selamat mencoba.
